รายละเอียด

Cold Kitchen

หน้าที่ | Key Responsibilities
• จัดเตรียมและประกอบอาหารในส่วน Cold Kitchen เช่น สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารเย็น / Prepare and assemble cold dishes such as salads, appetizers, and cold dishes.
• เตรียมวัตถุดิบและดูแลความพร้อมของสถานีทำอาหาร / Prepare ingredients and ensure the station is ready for service.
• ดูแลคุณภาพ ความสด และการจัดจานอาหาร / Maintain food quality, freshness, and presentation.
• ดูแลความสะอาดและปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัย / Maintain cleanliness and follow food hygiene standards.
• ประสานงานกับทีมครัวเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น / Coordinate with the kitchen team to ensure smooth operations.

คุณสมบัติ | Qualifications
• มีประสบการณ์ด้าน Cold Kitchen / Salad / Pastry / Restaurant จะพิจารณาเป็นพิเศษ / Experience in cold kitchen, salad, pastry, or restaurant operations will be an advantage.
• มีความรู้พื้นฐานด้านการเตรียมอาหารและการจัดจาน / Basic knowledge of food preparation and presentation.
• มีความละเอียดรอบคอบและใส่ใจในคุณภาพของอาหาร / Detail-oriented and quality-conscious.
• มีความรับผิดชอบ ขยัน และสามารถทำงานเป็นทีมได้ / Responsible, hardworking, and able to work as part of a team.
• มีความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในการประกอบอาหาร / Knowledge of food hygiene and safety is an advantage.