รายละเอียด

คุณสมบัติ
1. มีประสบการณ์การทำงาน (Experience)
มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งบริหารหรือหัวหน้างานด้านอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) / ร้านอาหาร / โรงแรม ประมาณ 3 - 5 ปีขึ้นไป

2. มีทักษะและความรู้ด้านงาน (Hard Skills & Knowledge)
• ความรู้ด้าน F&B: เข้าใจระบบการจัดการห้องอาหาร บาร์ และการทำงานร่วมกับฝ่ายครัว
• การควบคุมต้นทุน (Cost Control): มีความรู้เรื่อง Food Cost, Beverage Cost, การบริหารสต็อกสินค้า และการลดของเสีย (Waste Reduction)
• ทักษะภาษา: สามารถสื่อสาร ภาษาอังกฤษ ได้ดี การแก้ไขปัญหา ข้อร้องเรียน
3. มีทักษะการบริหารและบุคลิกภาพ (Soft Skills)
• ภาวะผู้นำ (Leadership): มีความสามารถในการนำทีม จูงใจ และบริหารจัดการพนักงานจำนวนมาก
• ใจรักการบริการ (Service Mind): มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี เป็นมิตร และมุ่งเน้นความพึงพอใจของลูกค้า
• การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า: สามารถทำงานภายใต้สภาวะกดดันสูง และแก้ไขปัญหาหน้างานได้อย่างรวดเร็ว
• การสื่อสารและการประสานงาน: ประสานงานได้ดีทั้งภายในแผนก ข้ามแผนก (เช่น แผนกครัว, ต้อนรับ, บัญชี) และกับลูกค้า