รายละเอียด

หน้าที่ความรับผิดชอบ
สามารถขึ้นเตา / ปรุงอาหารหน้าเตาได้
มีประสบการณ์ทำอาหารตามออเดอร์ (À la carte)
สามารถควบคุมไฟและจัดลำดับการทำอาหารได้ดี
หากสามารถทำอาหารไทยและอาหารนานาชาติได้ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
เตรียมวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหาร เช่น หั่น ล้าง ชั่ง ตวง และจัดเก็บวัตถุดิบ
เตรียมอาหารและปรุงอาหารตาม Standard Recipe และมาตรฐานของร้าน
ดูแลคุณภาพ รสชาติ และการจัดเตรียมอาหารให้พร้อมเสิร์ฟตามเวลา
จัดเตรียมและดูแลสถานีทำงาน Mise en Place
ดูแลความสะอาดของครัว อุปกรณ์ และพื้นที่ปฏิบัติงาน
ปฏิบัติตามมาตรฐาน Food Hygiene & Safety
ตรวจสอบและจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกต้อง ลดการสูญเสียและ Food Waste
สนับสนุน Chef และทีม Kitchen ในการเตรียมอาหารและงานประจำวัน
สามารถทำงานร่วมกับทีมและทำงานภายใต้แรงกดดันในช่วงลูกค้าหนาแน่นได้