รายละเอียด

*ประจำสาขาบางเทา

Key Responsibilities / หน้าที่หลัก

1. Operational Management / การบริหารงานทั่วไป

• Oversee daily restaurant operations, ensuring smooth and efficient service.
ดูแลการดำเนินงานประจำวันของร้าน ให้บริการเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ
• Supervise opening and closing procedures, cleanliness, and maintenance.
ควบคุมการเปิด–ปิดร้าน ดูแลความสะอาดและบำรุงรักษาพื้นที่ทั้งหมด
• Ensure compliance with company policies, hygiene, and safety standards.
ปฏิบัติตามนโยบายบริษัท มาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัย
• Monitor inventory levels and coordinate with suppliers.
ตรวจสอบสินค้าคงคลังและประสานงานกับผู้จำหน่าย
• Manage reservations, guest flow, and table assignments.
จัดการการจองลูกค้า การไหลของลูกค้า และการจัดโต๊ะ


2. Staff Management & Leadership / การบริหารทีมงาน

• Lead, train, and motivate service, bar, and host teams.
นำทีมบริการ บาร์ และพนักงานต้อนรับ ฝึกอบรม และสร้างแรงจูงใจ
• Support recruitment and onboarding of new staff members.
สนับสนุนการสรรหาและฝึกอบรมพนักงานใหม่
• Conduct regular team meetings and performance evaluations.
จัดประชุมทีมประจำและประเมินผลการทำงาน
• Create staff schedules and control labor costs.
จัดตารางงานและควบคุมค่าใช้จ่ายด้านแรงงาน
• Build a positive, respectful, teamwork-oriented culture.
สร้างวัฒนธรรมการทำงานที่เป็นมิตร เคารพซึ่งกันและกัน และทำงานเป็นทีม

3. Customer Service & Guest Experience / การบริการลูกค้า

• Ensure guests receive a high-quality dining experience.
ให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม
• Handle guest complaints or feedback professionally.
จัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ
• Maintain relationships with regular customers and VIPs.
รักษาความสัมพันธ์กับลูกค้าประจำและลูกค้า VIP
• Lead by example in service standards and professionalism.
เป็นแบบอย่างด้านมาตรฐานการบริการและความเป็นมืออาชีพ
4. Financial & Administrative Duties / การบริหารการเงินและเอกสาร
• Monitor daily sales, service charge, and revenue reports.
ตรวจสอบยอดขายรายวัน เซอร์วิสชาร์จ และรายงานรายได้
• Set and achieve monthly and yearly sales targets.
กำหนดและบรรลุเป้าหมายยอดขายรายเดือนและรายปี
• Control costs for food, beverages, and labor.
ควบคุมต้นทุนอาหาร เครื่องดื่ม และค่าแรง
• Assist in pricing, promotions, and menu development.
ช่วยวางแผนราคา โปรโมชั่น และการพัฒนาเมนู


5. Marketing & Brand Development / การตลาดและสร้างแบรนด์

• Support marketing activities and social media initiatives.
สนับสนุนกิจกรรมการตลาดและโซเชียลมีเดีย
• Coordinate special events and seasonal promotions.
ประสานงานกิจกรรมพิเศษและโปรโมชั่นตามฤดูกาล
• Ensure all branding aligns with VEDA Siam’s image.
ตรวจสอบให้มั่นใจว่าการสื่อสารทั้งหมดสอดคล้องกับภาพลักษณ์ของ VEDA Siam

Qualifications / คุณสมบัติ

• Bachelor’s degree in Hospitality Management, Business Administration, or related field.
ปริญญาตรีด้านการจัดการงานบริการ, บริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• Minimum 3–5 years of experience as a Restaurant Manager or Assistant Manager.
มีประสบการณ์อย่างน้อย 3–5 ปีในตำแหน่งผู้จัดการหรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร
• Strong leadership, communication, and interpersonal skills.
มีทักษะความเป็นผู้นำ การสื่อสาร และมนุษยสัมพันธ์ที่ดี
• Excellent command of English.
สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้อย่างดี
• Knowledge of restaurant operations, cost control, and financial reporting.
มีความรู้ด้านการดำเนินงานร้านอาหาร การควบคุมต้นทุน และการจัดทำรายงานการเงิน
• Problem-solving mindset and customer-focused.
มีทักษะการแก้ปัญหาและมุ่งเน้นความพึงพอใจของลูกค้า
• Flexible to work weekends and evenings.
สามารถทำงานช่วงสุดสัปดาห์และช่วงเย็นได้