หางานทั่วไทย, สมัครงาน, งานโรงแรม, ตำแหน่งงานว่าง ภูเก็ต, สมุย, กรุงเทพ, เชียงใหม่, ชลบุรี, หัวหิน -

Le Petit Bakehouse

Email: [email protected]
Tel: 0980157540, 0936362948

ร้านอาหารและเครื่องดื่ม

At Le Petit Bakehouse, formerly known as Les Anges, we take
pride in being a premier French bakery and pâtisserie
specializing in serving hotels, coffee shops, and restaurants.
With a steadfast commitment to quality and tradition, we
combine the finest imported ingredients with time-honored
French baking techniques to create exceptional products that
meet the highest standards.

Operating from three branches our main factory in Phuket,
and additional locations in Krabi and Samui we are proud
to supply some of the most prestigious five-star hotels across
Phuket, Khaolak (Phangnga), Krabi, and Samui.
Our dedication to excellence, authenticity, and innovation
has earned us the trust of hospitality professionals seeking
premium baked goods that perfectly complement their
offerings. At Le Petit Bakehouse, every product is crafted with
passion, precision, and a touch of French artistry.

Discover the taste of tradition and quality with Le Petit
Prince, your trusted partner for world-class baked goods.

ตำแหน่ง : Sous Chef Baker (Night Shift)

รายละเอียด

Le Petit Bakehouse กำลังมองหา Sous Chef Baker ที่มีประสบการณ์ด้านการผลิตเบเกอรี่ และสามารถดูแลทีมงานและควบคุมกระบวนการผลิตในช่วงกะกลางคืนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

**หน้าที่และความรับผิดชอบ**

• ควบคุมและดูแลกระบวนการผลิตเบเกอรี่ในช่วง Night Shift ให้เป็นไปตามแผนการผลิตและมาตรฐานของบริษัท
• ดูแลและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานด้านรสชาติ รูปลักษณ์ น้ำหนัก และคุณภาพ
• ตรวจสอบสูตรและขั้นตอนการผลิตให้ถูกต้องและสม่ำเสมอ
• วางแผนและจัดลำดับงานของทีมในแต่ละวันให้เหมาะสมกับปริมาณการผลิต
• ดูแล ควบคุม และให้คำแนะนำแก่ทีม Baker และ Bakery Assistant
• ตรวจสอบความพร้อมของวัตถุดิบ อุปกรณ์ และเครื่องจักรก่อนและระหว่างการผลิต
• ประสานงานกับทีม Production และแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การผลิตและการส่งมอบสินค้าเป็นไปตามกำหนด
• ตรวจสอบและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตเบื้องต้น
• ควบคุมการสูญเสียวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ (Waste Control) ให้เหมาะสม
• ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ผลิต รวมถึงปฏิบัติตามมาตรฐาน Food Safety และ Hygiene
• ตรวจสอบการจัดเก็บวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้องตามมาตรฐาน
• จัดทำหรือบันทึก Production Report และรายงานปัญหาที่เกิดขึ้นในกะให้หัวหน้างานทราบ
• ส่งมอบงานและข้อมูลที่สำคัญให้กับทีมกะถัดไปอย่างครบถ้วน
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจาก Executive Chef / Head Baker

**คุณสมบัติผู้สมัคร**

• มีประสบการณ์ด้าน Bakery Production อย่างน้อย 2–3 ปี
• มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Baker, Chef de Partie, Demi Chef หรือ Sous Chef จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการผลิตขนมปังและเบเกอรี่
• สามารถควบคุมคุณภาพและรักษามาตรฐานของผลิตภัณฑ์ได้
• มีทักษะในการบริหารและควบคุมทีม สามารถแบ่งงานและติดตามผลงานของทีมได้
• มีความรับผิดชอบสูง สามารถตัดสินใจและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• มีความละเอียดรอบคอบและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
• มีความรู้ด้าน Food Safety และ Hygiene ในโรงงานหรือธุรกิจอาหาร
• สามารถทำงานกะกลางคืนได้ และมีความยืดหยุ่นด้านเวลาการทำงาน
• หากมีประสบการณ์ใน Bakery Factory หรือ Central Kitchen จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

แผนก:

Factory Bakery Department

จำนวน:

1 อัตรา

ระดับการศึกษา:

ไม่ระบุ

เวลาทำงาน:

งานประจำ

เงินเดือน:

20,000-30,000 บาท

ผู้ติดต่อ:

คุณ น๊ะ (HR)

อีเมล์:

[email protected]

เบอร์ติดต่อ:

0980157540

ลงประกาศเมื่อ:

29 ก.ย. 69

สวัสดิการ

- ค่าคอมมิชชั่นตามยอดขาย
- ค่าอาหารกลางวัน
- วันหยุดนักขัตฤกษ์ 15 วันต่อปี
- วันลาพักร้อนเริ่มต้นที่ 10 วันต่อปี
- เงินของขวัญวันเกิด
- โอกาสในการเติบโตและพัฒนาทางอาชีพ
- บรรยากาศการทำงานที่สนับสนุนและเป็นมิตร

วิธีการสมัคร

สถานที่ทำงาน: (Walk-In)
ที่อยู่บริษัท: 51/7 หมู่บ้านเกาะมะพร้าว หมู่ที่ 6 ตำบลเกาะแก้ว อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต 83000
ส่งเรซูเม่มาที่: [email protected]
โทร: 093 581 8173