รายละเอียด

Chef

คุณสมบัติผู้สมัคร
-- สัญชาติ: ไทย
-- อายุ: 30 – 50 ปี
-- ประสบการณ์:
-- มีประสบการณ์ ทำอาหารไทย และ อาหารยุโรป (เช่น European Bar Bites / Cafe Menu) เป็นอย่างดี
-- มีประสบการณ์ ในตำแหน่ง Chef, Sous Chef หรือตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการครัวอย่างน้อย 2-3 ปี

ทักษะและความสามารถ:
-- สามารถควบคุมคุณภาพ รสชาติ และการจัดวางจาน (Food Presentation) ให้ได้มาตรฐาน
-- มีทักษะในการบริหารจัดการวัตถุดิบ การคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และการจัดเก็บวัตถุดิบอย่างถูกต้อง
-- มีภาวะผู้นำ สื่อสารและทำงานร่วมกับทีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
-- รักษาความสะอาดตามมาตรฐานสุขอนามัยในห้องครัวอย่างเคร่งครัด

หน้าที่และความรับผิดชอบ
1. จัดเตรียมและปรุงอาหารไทยและยุโรปตามมาตรฐานของร้าน Havana Cafe
2. ควบคุม ดูแล และบริหารจัดการการทำงานในครัวทั้งหมด
3. ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ สั่งซื้อ และดูแลสต็อกวัตถุดิบ
4. คิดค้นและพัฒนาเมนูใหม่ๆ ร่วมกับ Chef Owner
5. ดูแลรักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในห้องครัว

สวัสดิการและสิทธิประโยชน์
-- เงินเดือน: 25,000-35,000 บาท
-- วันหยุดประจำสัปดาห์
-- ยูนิฟอร์มพนักงาน
-- ประกันสังคม

สถานที่ปฏิบัติงาน
Havana Cafe (ตั้งอยู่ในบริเวณ Kamala Havana Hotel, กมลา ภูเก็ต)