รายละเอียด

* มีประสบการณ์ในตำแหน่งอย่างน้อย 2 ปีขึ้นไป
หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก
• ควบคุมและดูแลการบริการ: ตรวจสอบว่าโต๊ะอาหารทุกโต๊ะได้รับการดูแลอย่างทั่วถึง อาหารและเครื่องดื่มออกเสิร์ฟตามลำดับและจังหวะที่เหมาะสม
• บริหารจัดการพนักงาน: จัดสรรหน้าที่ ตรวจสอบความพร้อมของพนักงานเสิร์ฟในกะ และดูแลการจัดเตรียมพื้นที่บริการ ก่อนถึงเวลาบริการ
• ต้อนรับและดูแลแขก: ทักทาย แนะนำเมนูอาหาร นำแขกไปที่โต๊ะ (ในบางแห่งอาจช่วยงานต้อนรับ) และสร้างความประทับใจให้แก่แขกผู้เข้าพัก
• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า: เป็นด่านหน้าที่ต้องรับมือและแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่พนักงานเสิร์ฟระดับทั่วไปไม่สามารถตัดสินใจเองได้ รวมถึงรับฟังคำติชม (Feedback) จากลูกค้าด้วยความสุภาพ
• ประสานงาน: ทำงานร่วมกับแผนกครัว (Kitchen) และบาร์เครื่องดื่ม เพื่อเร่งรัดหรือจัดลำดับออร์เดอร์ให้ราบรื่น
• ควบคุมคุณภาพและต้นทุน: รักษามาตรฐานการบริการของโรงแรม และบางครั้งต้องช่วยควบคุมต้นทุนหรือค่าใช้จ่ายของแผนกอาหารและเครื่องดื่มด้วย
* สามารถเข้ากะได้ และเป็นแบบอย่างที่ดี