รายละเอียด

รายละเอียดงาน
- ดำเนินการตามคำสั่งงานเพื่อกำหนดจำนวนสิ่งที่ต้องผลิตในแต่ละวัน คำนวณต้นทุนสินค้า,Costอื่นๆเพื่อจัดทำรายงาน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีวัตถุดิบ/ส่วนผสมเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่จะอบ
- สามารถพัฒนา ออกแบบ หรือสร้างสรรค์ไอเดียและสิ่งของใหม่ๆ ได้
- ปรับสูตร คุณภาพ และรสชาติ ของผลิตภัณฑ์ ให้ดีขึ้น
- มีพื้นฐานความรู้ในการทำเบเกอรี่หรือมีความสนใจในงานนี้
- ชอบทำเบเกอรี่ มีความรู้ มีความสามารถด้านเบเกอรี่เป็นอย่างดี สร้างสรรค์เมนูขนมอบ และขนมหวาน
- ควบคุมดูแลผู้ช่วยในครัวให้ทำขนมตามสูตรและตามจำนวนที่ได้วางไว้
- ควบคุมดูแลจำนวนวัตถุดิบให้มีเพียงพอเสมอ และสั่งซื้อในระยะเวลาที่เหมาะสม
- คำนวณและควบคุมต้นทุนการทำขนมให้อยู่ในงบประมาณที่กำหนด
- ดูแลความสะอาดเรียบร้อยในครัวและพื้นที่ทำงานให้ถูกสุขลักษณะ รวมไปถึงการตรวจสอบขนมแต่ละชนิดว่าได้มาตรฐานความอร่อยและสะอาดหรือไม่
- ตรวจสอบการปฏิบัติตามสุขอนามัยอาหารและมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัย
- รับรองมาตรฐานการทำอาหารและความรับผิดชอบสำหรับทีมทำขนม

คุณสมบัติผู้สมัคร
เพศชาย / หญิง อายุ 22 ปีขึ้นไป
วุฒิการศึกษาปริญญาตรีด้านโภชนการ คหกรรม การทำอาหาร การโรงแรม หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้อง
มีใจรัก และชอบทำเบเกอรี่ มีความรู้ มีความสามารถด้านเบเกอรี่เป็นอย่างดี สร้างสรรค์เมนูขนมอบ และขนมหวา
ควบคุมดูแลจำนวนวัตถุดิบให้มีเพียงพอเสมอ และสั่งซื้อในระยะเวลาที่เหมาะสม
มีประสบการณ์การทำงานด้านธุรกิจเบเกอรี่ อย่างน้อย 1 ปีจะพิจารณาเป็นพิเศษ