หางานทั่วไทย, สมัครงาน, งานโรงแรม, ตำแหน่งงานว่าง ภูเก็ต, สมุย, กรุงเทพ, เชียงใหม่, ชลบุรี, หัวหิน -

Santhiya Resorts and Spas

Email: [email protected], [email protected], [email protected]
Tel: 0616371415, 02-4030585 ต่อ 2101-2102, 0611740303

โรงแรม, ที่พัก

บริษัท สันธิญา รีสอร์ท แอนด์ สปา จำกัด และบริษัทฯในเครือ เปิดดำเนินกิจการมามากกว่า 15 ปี โดยทีมผู้บริหารมืออาชีพ สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี ดำเนินกิจการรีสอร์ทหรูระดับ 5ดาว ด้วยการตกแต่งที่โดดเด่นในสไตล์ไทยประยุกต์ อีกทั้งยังพร้อมด้วยอุปกรณ์อำนวยความสะดวกที่ทันสมัย ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่สงบร่มรื่น และโอบล้อมด้วยท้องทะเลอันสวยงามบนเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เกาะยาวใหญ่ จังหวัดพังงา และเกาะช้าง จังหวัดตราด

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังมีอีกหนึ่งธุรกิจ ซึ่งประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายบ้านไม้สักสำเร็จรูป (Knock down Home) มีสำนักงานและโรงงานอยู่ที่จังหวัดนครปฐม

บริษัทฯ ใส่ใจกับความสุขในการทำงานของพนักงาน เพราะเรามั่นใจว่า หากพนักงานทำงานอย่างมีความสุข ก็จะสามารถทำงานให้บริการได้อย่างเต็มเปี่ยม
"ใส่ใจและมีคุณภาพสูงสุด"

ตำแหน่ง : Business Development - ครัวกลาง (Central Kitchen)

รายละเอียด

รายละเอียดงาน
1. ควบคุมคุณภาพอาหาร (Food Quality Control)
• สร้างมาตรฐานรสชาติอาหารให้เหมือนกันทุกรีสอร์ท
• ทำงานร่วมกับเชฟเพื่อออกแบบเมนูที่เหมาะกับการผลิตล่วงหน้าและจัดส่ง
• จัดทำสูตรมาตรฐาน (Standardized Recipes) และคู่มือการเตรียมอาหาร (SOP)

2. พัฒนาระบบการเก็บรักษาอาหาร
• ศึกษาและทดสอบการเก็บอาหาร เช่น blast chill, vacuum, sous vide, cook-chill
• จัดทำแผน shelf life สำหรับอาหารแต่ละประเภท
• เลือกภาชนะบรรจุที่เหมาะสมเพื่อคงคุณภาพระหว่างการขนส่ง

3. ใช้เทคโนโลยีการผลิตอาหารที่เหมาะสม
• คัดเลือกและแนะนำการใช้เครื่องครัวสำคัญ เช่น:
• Combi Oven (อบร้อน+ไอน้ำ)
• Blast Chiller / Freezer
• Sous Vide Machine
• Vacuum Sealer
• Dry Ager
• Dehydrator
• Food Processor
• Pasteurizer
• วางระบบการผลิตที่ปลอดภัยและประหยัดต้นทุน (semi-automation)

4. บริหารการจัดการอาหารในเครือ
• วางแผนการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของรีสอร์ทแต่ละแห่ง
• สื่อสารกับทีม F&B ของแต่ละรีสอร์ทเพื่อปรับและพัฒนาระบบร่วมกัน
• ติดตามผลการใช้งานจริง และปรับปรุงตาม feedback

5. กำกับระบบสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหาร
• วางระบบตรวจสอบอุณหภูมิ การบรรจุ และวันหมดอายุ
• ประยุกต์ใช้แนวทาง HACCP, GMP หรือ ISO22000 เพื่อการควบคุมคุณภาพ
• สร้างระบบ tracking และ labeling ให้ตรวจสอบย้อนกลับได้

คุณสมบัติผู้สมัคร
• ปริญญาตรี/โท ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร, โภชนาการ, บริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• ประสบการณ์ 3-5 ปีในธุรกิจอาหาร ครัวกลาง หรือโรงแรม
• เข้าใจเครื่องจักรครัวเชิงพาณิชย์ และเทคโนโลยีการเก็บอาหาร
• มีความรู้ด้าน shelf life, food safety, packaging และรสชาติอาหาร
• มีความสามารถในการประสานงานข้ามแผนก และคิดเชิงกลยุทธ์
------------------------------------------------
สวัสดิการ
1. ที่พัก
2. อาหาร 3 มื้อ
3. เครื่องแต่งกาย+บริการซักรีด
4. Service Charge การันตีตามฤดูกาล 3,000/7,000
5. วันหยุดพักผ่อนประจำปี
6. วันหยุดนักขัตฤกษ์
7. วันลาตามกฎหมาย
8. ประกันสังคม
9.อื่นๆ
สวัสดิการเพิ่มเติมกรณีปฏิบัติงานต่างสาขา
1. ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
2. เบี้ยเลี้ยง(ตามเงื่อนไข)
------------------------------------------------

สำนักงานใหญ่
Santhiya Resorts & Spas Co., Ltd.(Corporate)
91 ม.1 ต.บางกรวย อ.บางกรวย จ.นนทบุรี 11130

รีสอร์ททั้งหมด
1.Santhiya Koh Yao Yai Resort and Spa
ที่อยู่ 88 ม.7 ต.พรุใน อ,เกาะยาว จ.พังงา 83000,
2.Santhiya Koh Pha-ngan Resort and Spa
ที่อยู่ 22/7 ม.5 ต.บ้านใต้ อ.เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี 84280
3.Santhiya Phuket Natai Resort and Spa
ที่อยู่ 8, ต.โคกกลอย อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา 82140,
4.Santhiya Tree Koh Chang Resort
ที่อยู่ 8/15 หมู่ 4 หาดคลองพร้าว ต.เกาะช้าง อ.เกาะช้าง จ.ตราด 23170

แผนก:

Business Development

จำนวน:

3 อัตรา

ระดับการศึกษา:

ปริญญาตรี ขึ้นไป

เวลาทำงาน:

งานประจำ

เงินเดือน:

ตามประสบการณ์

ผู้ติดต่อ:

Thanaphon K.(ก้อย)

อีเมล์:

[email protected]

เบอร์ติดต่อ:

0616371415

ลงประกาศเมื่อ:

28 ส.ค. 68

สวัสดิการ

- Service Charge (เฉพาะประจำสำนักงานใหญ่, เกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)
- ประกันสังคม
- ห้องอาหารสำหรับพนักงาน (เฉพาะประจำสำนักงานใหญ่, เกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)
- อาหารฟรีทุกมื้อ (เฉพาะสาขาเกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)
- รถรับ-ส่งพนักงาน (เฉพาะประจำสำนักงานใหญ่, เกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)
- ห้องออกกำลังกายสำหรับพนักงาน (เฉพาะประจำสำนักงานใหญ่, เกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)
- เครื่องแบบพนักงาน พร้อมบริกการซัก-รีด (เฉพาะสาขาเกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)
- จัดเลี้ยงวัดเกิดประจำเดือน (เฉพาะสาขาเกาะยาวใหญ่, เกาะพะงัน, เกาะช้างและภูเก็ตนาใต้)

วิธีการสมัคร

ผู้ที่สนใจสามารถส่ง Resume/CV พร้อมรูปถ่าย ระบุตำแหน่งและเงินเดือนที่ต้องการให้ชัดเจน
- โทรสอบถามรายละเอียดหรือแอดไลน์ไอดี
- ส่งใบสมัครผ่านทาง Email
- สมัครได้ด้วยตนเองตามที่อยู่ของบริษัทฯ (สาขาที่สนใจหรือ สำนักงานใหญ่ จ.นนทบุรี)