รายละเอียด

หน้าที่และความรับผิดชอบ:
- บริหารและดูแลการดำเนินงานทั้งหมดของห้องอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของโรงแรม
- วางแผนและควบคุมการให้บริการ เพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้แก่ลูกค้า
- ดูแลและบริหารทีมงานพนักงานเสิร์ฟ บาร์ และแคชเชียร์ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ประสานงานกับฝ่ายครัวและแผนกอื่น ๆ เพื่อให้การบริการราบรื่น
- ตรวจสอบยอดขาย รายรับ–รายจ่าย และควบคุมต้นทุนในส่วนของห้องอาหาร
- จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงาน เสนอผู้บริหารหรือ Food & Beverage Manager
- ฝึกอบรมพนักงานให้มีมาตรฐานการบริการและมารยาทที่ดี

คุณสมบัติ:
- ประสบการณ์ด้านงานห้องอาหารหรือ F&B อย่างน้อย 3–5 ปี (ในตำแหน่งหัวหน้างานหรือผู้จัดการ)
- มีความเป็นผู้นำ บุคลิกภาพดี และมีทักษะการสื่อสารที่ยอดเยี่ยม
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี (ภาษาที่สามจะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- รักงานบริการ มีความยืดหยุ่น และสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้

Responsibilities:
- Oversee and manage the overall restaurant operations to ensure high standards of service
- Plan and control daily service to maximize guest satisfaction
- Supervise and manage service staff, bar team, and cashier to ensure efficiency and professionalism
- Coordinate with the kitchen and other departments for smooth operations
- Monitor sales performance, control costs, and manage restaurant budgets
- Prepare operation reports and submit them to the Food & Beverage Manager or management
- Train and motivate staff to maintain high-quality service standards

Qualifications:
- Minimum 3–5 years of experience in Food & Beverage or restaurant operations (in a supervisory or managerial role)
- Strong leadership and excellent communication skills
- Good command of English (a third language is an advantage)
- Service-minded, flexible, and able to work under pressure